Article de Andrea Anselmino Un sujet qui a toujours divisé le monde du vin est le Bag in Box ou aussi connu sous le nom de BiB. En effet, les amateurs du verre tordront probablement le nez face à cette proposition, mais n’oublions pas de ne jamais juger un produit par son apparence, car derrière […]
Le Cerasuolo d’Abruzzo est produit à partir du cépage Montepulciano et est l’un des vins rosés italiens les plus populaires. Ce cépage possède des substances antioxydantes qui en ont fait l’un des vins les plus durables d’Italie. C’est un vin DOC qui peut être produit dans les provinces de Chieti, L’Aquila, Pescara et Teramo. Parler […]
Au cœur de la campagne, entourés d’un paysage splendide, nous vous présentons aujourd’hui un vin issu de notre toute nouvelle gamme 100% naturelle (une caractéristique de l’entreprise Torri Cantine depuis toujours) qui porte le nom de Ca’ Natura. Nous allons nous intéresser tout particulièrement au Montepulciano, considéré par tous comme étant LE vin rouge emblématique […]
Depuis de nombreuses années, nous connaissons l’existence du Bag in Box, un produit innovant que remplace le classique vin en vrac que l’on achète encore en cave. Les Bag in Box, grâce au vide, représentent la meilleure solution pour assurer une qualité constante pour un vin à usage domestique. En effet, le vin est toujours […]
L’entreprise Torri Cantine propose déjà une large gamme de produits représentant au mieux les richesses culinaires de notre région, mais cette grande famille ne cesse de s’agrandir! Aujourd’hui, je viens vous parler d’un des derniers arrivés: le Pinot Grigio! Il s’agit du cépage international par excellence. La forme de sa grappe rappelle celle d’une pomme […]
Article de Carla Benvenuto Histoire et origines de la vigne de pecorino Le pecorino est un cépage blanc qui a toujours été disputé, en ce qui concerne sa paternité, entre les territoires des Abruzzes et des Marches (l’origine des Marches est considérée comme plus probable). Utilisé exclusivement pour la vinification, le pecorino a été redécouvert […]
Article de Hannah Lunn Montepulciano! Ce merveilleux raisin, à ne pas confondre avec le village typiquement toscan du même nom, est le deuxième cépage le plus planté en Italie. Juteux et à la peau épaisse, il a besoin de beaucoup de soleil et de chaleur pour mûrir pleinement et, à ce titre, il est le […]
Article de Carla Benvenuto La vigne Le Montepulciano est un cépage noir autochtone du centre de l’Italie, principalement cultivé dans les Abruzzes, les Marches et l’Ombrie. C’est l’un des raisins les plus importants de ces régions car il donne naissance à des dénominations fondamentales de l’œnologie de notre pays. Il suffit de penser au Montepulciano […]
Article de Carla Benvenuto Les puristes de la bouteille en verre verront d’un mauvais œil un vin conservé dans un Bag in Box (également connu sous le nom de BiB), mais en réalité, cet emballage moderne présente d’innombrables avantages qui, même s’il ne sera jamais comparable en termes de « romantisme » à la bouteille en verre, […]
Article de Carla Benvenuto Au sein de la viticulture italienne, de nombreuses entreprises ont choisi de se convertir à un régime biologique pour produire des vins dans le plein respect de la nature et de la durabilité environnementale. Torri Cantine, née en 1966 et située sur les collines de Teramane, l’une des zones viticoles les […]
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