Archives par auteur Lorenza Fonzi

Cerasuolo d’Abruzzo : rose, polyvalent et unique !

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Le Cerasuolo d’Abruzzo est produit à partir du cépage Montepulciano et est l’un des vins rosés italiens les plus populaires. Ce cépage possède des substances antioxydantes qui en ont fait l’un des vins les plus durables d’Italie. C’est un vin DOC qui peut être produit dans les provinces de Chieti, L’Aquila, Pescara et Teramo. Parler […]

Trebbiano: Êtes-vous vraiment sûrs de le connaître ?

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Souvent, quand nous pensons au Trebbiano, dans notre tête apparaît tout de suite l’image d’un vin simple, quotidien, parfait pour accompagner de nombreux plats de notre tradition. Beaucoup parmi nous ont tendance à le sous-estimer, mais en réalité c’est un cépage rempli d’histoire très commun dans de nombreuses régions italiennes, en particulier dans les Abruzzes. […]

Montepulciano: le rouge des Abruzzes

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Au cœur de la campagne, entourés d’un paysage splendide, nous vous présentons aujourd’hui un vin issu de notre toute nouvelle gamme 100% naturelle (une caractéristique de l’entreprise Torri Cantine depuis toujours) qui porte le nom de Ca’ Natura. Nous allons nous intéresser tout particulièrement au Montepulciano, considéré par tous comme étant LE vin rouge emblématique […]

Bag in Tube: l’évolution du Bag in Box

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Depuis de nombreuses années, nous connaissons l’existence du Bag in Box, un produit innovant que remplace le classique vin en vrac que l’on achète encore en cave. Les Bag in Box, grâce au vide, représentent la meilleure solution pour assurer une qualité constante pour un vin à usage domestique. En effet, le vin est toujours […]

Bienvenue au Pinot!

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L’entreprise Torri Cantine propose déjà une large gamme de produits représentant au mieux les richesses culinaires de notre région, mais cette grande famille ne cesse de s’agrandir! Aujourd’hui, je viens vous parler d’un des derniers arrivés: le Pinot Grigio! Il s’agit du cépage international par excellence. La forme de sa grappe rappelle celle d’une pomme […]