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Les parfums de Trebbiano au début du mois de janvier

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Article de Andrea Anselmino « Comme il est vrai que dans le vin il y a la vérité, je te dirai tout sans secrets. » Shakespeare C’est une froide journée de janvier, le soleil s’apprête à se coucher colorant le ciel d’un rouge ardent qui réchauffe le cœur avec ses couleurs qui rappellent les jours d’été et […]

Trebbiano: Êtes-vous vraiment sûrs de le connaître ?

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Souvent, quand nous pensons au Trebbiano, dans notre tête apparaît tout de suite l’image d’un vin simple, quotidien, parfait pour accompagner de nombreux plats de notre tradition. Beaucoup parmi nous ont tendance à le sous-estimer, mais en réalité c’est un cépage rempli d’histoire très commun dans de nombreuses régions italiennes, en particulier dans les Abruzzes. […]