Le Cerasuolo d’Abruzzo est produit à partir du cépage Montepulciano et est l’un des vins rosés italiens les plus populaires. Ce cépage possède des substances antioxydantes qui en ont fait l’un des vins les plus durables d’Italie. C’est un vin DOC qui peut être produit dans les provinces de Chieti, L’Aquila, Pescara et Teramo. Parler […]
Dans cette chronique, notre objectif est d’approfondir notre connaissance de la vigne, cette extraordinaire plante grimpante dont nous cueillons le fruit, qui donne le vin et qui nous fascine tant. Maintenant est l’occasion de ne pas tout prendre pour acquis et de ne pas pécher de légèreté. Il ne serait pas convenable de parler de […]
Recette de Elisa Bellacomo Un grand classique du dimanche présenté dans une clé country chic par notre amie Elisa Bellacomo.Temps de préparation : 1 heure + 2 heures environ de cuissonDifficulté : basse Ingrédients (doses pour 4 personnes) Pour les fettuccine3 œufs moyens300 g de farine 00une pincée de sel Pour le ragoût 300 g de gigot d’agneau […]
Publié le 1er février 2021 par Andrea Anselmino. Bonjour à tous, je suis Andrea Anselmino, diplômé de la faculté de viticulture et d’œnologie de Milan. Depuis un peu plus d’un an je gère ma page Instagram @thewinesouls_ où je parle et raconte ce que le vin et ses caves me transmettent au niveau affectif et […]
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