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Article de Francesco Properzi Curti Aujourd’hui, nous allons nous concentrer sur un cépage de baie blanche originaire du centre de l’Italie, en particulier des régions adriatiques, nous parlons du « Passerina ». Origines Il a une longue histoire, vraisemblablement originaire de la région des Marches, en particulier de Piceno et Fermo où il est encore très présent, […]