Kürbis-Amaretti-Kuchen mit Orangenglasur ist ein weiches Dessert, perfekt für den Herbst. Der Kürbis verleiht dem Kuchen Feuchtigkeit, Weichheit und außerdem eine tiefe orange Farbe. Die Amaretti Plätzchen harmonieren perfekt mit der Süße des Kürbisses. Und die Orangenglasur verleiht ihm eine frische und aromatische Note, die ihn wirklich köstlich macht. Das Rezept ist sehr einfach und […]
Rezept von Silvia Monopoli Gesalzene Windbeutel mit Lachs, Käse und Skyr sind eine köstliche und originelle Vorspeise, die sich wunderbar eignet für besondere Anlässe. Die Hülle aus zartem Brandteig empfängt die weiche und schmackhafte Füllung, die perfekt zu Räucherlachs, frischen Dill und einer schönen Johannisbeere passt. Hier ist das Rezept für dieses genüssliche Fingerfood Für […]
Rezept von Silvia Monopoli Geschmortes Rindfleisch in Rotwein ist ein traditioneller zweiter Gang, der den Mund mit seinem Geschmack voller Persönlichkeit füllt. Ein Schmorbraten, der zu den großen Klassikern der italienischen Küche gehört, perfekt für das sonntägliche Mittagessen mit der Familie oder ein besonderes Abendessen mit Freunden. Seine Zubereitung ist nicht komplex, jedoch erfordert es […]
Birnen im Intimo Rosarubra-Wein werden bei sehr schwacher Hitze gekochten Birnen, bis ein guter Teil des Weines verdampft ist, und begleitet mit einer zarten englischen Vanille-Creme. Zutaten für die Birnen im Wein 750 ml Intimo Rosarubra-Wein 250 g Wasser 350 g Zucker 2 Zimtstangen 2 Sternanis Beeren 2 Stück Bio-Orangenschale 4 mittelharte Kaiserbirnen Zutaten für […]
Die Weinkrapfen gehören zu den einfachsten und beliebtesten Süßigkeiten der Latium-Tradition. Sie sind rustikal und haben einen einzigartigen und authentischen Geschmack. Das Geheimnis hervorragender Krapfen liegt in erster Linie im Wein: nicht irgendeinen, sondern ein gut duftender Wein, wie es unserer Trebbiano d’Abruzzo DOC Rosarubra ist, mit einem extremen Reichtum an floralen und fruchtigen Aromen. […]
Michelas Schokoladenkuchen ist ein traditionelles Dessert, ein Klassiker für den Urlaub. Diese Version wird durch die Zugabe von Sahne und roten Früchten noch köstlicher. Zutaten 200 g Mehl 60 g Bitterkakao 190 g Zucker 2 Eier 100 ml Samenöl 220 ml Milch 1 Päckchen Vanillehefe Für die Füllung: 250 g Streichkäse 50 g Puderzucker 400 […]
Ein toller Sonntagsklassiker, präsentiert von unserer Food Bloggerin und Freundin Elisa Bellacomo. Zubereitungszeit: 1 Stunde + ca. 2 Stunden Garzeit Schwierigkeit: gering Zutaten (für 4 Personen) Für die Fettuccine: 3 mittelgroße Eier 300 g Mehl 1 Prise Salz Für den Rag: 300 g Lammkeule ohne Knochen (gehackt oder mit einem Messer geschnitten) 1 Zwiebel 1 […]
Heute werden wir einen köstlichen Cheesecake zubereiten, mit einem frischen Zitronen-dressing. Ein Dessert, um eure Gäste zu begeistern und einzuhüllen, bei einem eleganten Sommer-Dinner. Reicht für eine 20 cm Kuchenform Schwierigkeit: leicht Gesamtzeit 6 h 40 m Zutaten Für den Boden: 200g trockene Butterkekse 100g geschmolzene Butter Für die Käsefüllung: 250g griechischer Jogurt 200g Streichkäse […]
Für einen raffinierten und leckeren Start oder Abschluss einer Mahlzeit gibt es hier ein superschnelles Rezept, gepaart mit einem Rotwein aus der Turan Linie von Torri Cantine. Zubereitung 15 Minuten 10 Minuten kochen Leichter Schwierigkeitsgrad Zutaten 2 Camemberts 4 Walnüsse 4 Zweige frischer Thymian 2 Esslöffel Honig Johannisbeeren und Brombeeren nach Geschmack Vorbereitung Nehmen Sie […]
Schwierigkeit: LeichtZeit: 50 Minuten Zutaten500 gr Lammfleisch1 Glas natives Olivenöl 100 gr frische Minze1 Esslöffel brauner Zucker VorbereitungDie Minze waschen und trocknen, mit dem Olivenöl und braunem Zucker mischen und dann erstmal ruhen lassen. Schneiden Sie das Lammfleisch mit einem sehr scharfen Messer zu kleinen Würfeln, deren Größe etwa 1 cm pro Seite betragen sollte. […]
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