Gebackener Camembert mit Waldbeeren mit Honig, Walnüssen und frischem Thymian

Für einen raffinierten und leckeren Start oder Abschluss einer Mahlzeit gibt es hier ein superschnelles Rezept, gepaart mit einem Rotwein aus der Turan Linie von Torri Cantine.

Zubereitung

• 15 Minuten
• 10 Minuten kochen
• Leichter Schwierigkeitsgrad

Zutaten

• 2 Camemberts
• 4 Walnüsse
• 4 Zweige frischer Thymian
• 2 Esslöffel Honig
• Johannisbeeren und Brombeeren nach Geschmack

Vorbereitung

Nehmen Sie den Camembert aus der Verpackung, legen Sie den Boden einer kleinen Kasserole mit Pergamentpapier aus und legen Sie den Käse dort hinein.

Schneiden Sie mit einem kleinen Messer ein Gitter auf die Oberfläche des Käses und bestreuen Sie es mit dem frisch zerbröckelten Thymian und ein paar Walnüssen.

Legen Sie den Camembert in einen heißen Ofen bei 180 Grad für etwa zehn Minuten oder bis er an der Oberfläche leicht golden ist.

Zum Schluss den Käse mit Honig, den restlichen Nüssen und mit den Beeren bestreuen.

Servieren Sie den Camembert mit Waldbeeren sehr heiß, begleitet von leckerm Brot oder Croutons.

Kombinieren mit

Für dieses Gericht haben wir uns entschieden, einen Turan Montepulciano D’Abruzzo DOCG, einen Wein aus der Bio-Linie Torri Cantine, mit brillanter rubinroter Farbe zu kombinieren. mit Anklängen von Vanille und Trockenfrüchten. Weich, rund und vollmundig zeichnet sich Bakán DOCG durch die bemerkenswerte Harmonie zwischen Frische und Fruchtigkeit aus.

Siehe Weinbeschreibung.