Sottovento Montepulciano d’Abruzzo DOC biologique 0,75L

(12 avis client)

7,90

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Doux, harmonieux, rond et corsé, le rouge Sottovento Montepulciano d’Abruzzo DOC est parfait pour tout plat à base de viande, de fromage et même pour les pizzas, ou pour des plats plus traditionnels tels que les arrosticini.

Couleur
Un rouge rubis lumineux, avec des reflets violets et une consistance discrète.
Biologique
Oui
Taux d'alcool
13,5%
Vinification
vinification en acier, puis malolactique, puis 6 mois en ciment et mise en bouteille.
Tailler du récipient
0,75 L
Température de service
14-16°C
Aliments conseillés
apéritifs, entrées, plats végétariens, viandes rouges et fromages vieillis.
Quand le déguster
il y a toujours une occasion pour un vin rouge avec une forte personnalité mais avec un excellent caractère.
Durée de conservation
si bien conservée, il nous donne de grandes satisfactions, même après de nombreuses années.
UGS : 1STV20MNT0075P Catégories : , , , , Étiquette :

SOTTOVENTO – MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC – 13,5%.

Notes sensorielles

Couleur: un rouge rubis lumineux, avec des reflets violets et une consistance discrète.
Nez: très parfumé et vigoureux, le fruité vous conquiert avec de sa confiture de mûres, de prunes, de cerises acides et un joli sous-bois.
Goût: en bouche, on est séduit par une douceur sèche et une chaleur équilibrée qui semblent coexister en parfaite harmonie avec une fraîcheur modérée, une belle minéralité et des tanins magiquement veloutés. La saveur est en parfait accord avec les parfums du nez, auxquels on pourrait peut-être ajouter un délicat piquant et une note vineuse avec une amertume minimale.

Récolte
Né dans l’une des zones les plus prisées des Abruzzes, d’un vieux vignoble cultivé à Tendone, à une altitude idéale pour assurer une formidable amplitude thermique et avec une magnifique exposition.

Un extraordinaire Montepulciano d’Abruzzo DOC, obtenu à partir d’une récolte au début du mois d’octobre, rigoureusement manuelle, d’une agriculture biologique certifiée, qui assure un respect maximal du milieu environnant.

Vinification
La vinification s’effectue dans des cuves en acier thermo-conditionnées, suivie d’une fermentation malolactique et d’une maturation ultérieure de 6 mois dans des cuves en ciment, puis d’une mise en bouteille en absence totale d’oxygène.

Comment accompagner notre vin Sottovento Montepulciano d’Abruzzo DOC
Servez-le à 14-16 degrés, si possible dans un grand gobelet, et débouchez-le toujours un peu avant de le servir pour qu’il puisse bien s’ouvrir et s’exprimer au mieux.

Exquis en toute occasion, il peut être dégusté seul ou en compagnie, de préférence avec des plats bien structurés et savoureux : apéritifs, entrées, plats végétariens, viandes rouges et fromages de moyenne et longue garde.

Nous pensons à des bruschette à l’italienne, des fettuccine aux cèpes, un coquelet au barbecue, des poivrons farcis à la viande ou des plateaux de fromages affinés.

Poids 1.45 kg

12 avis pour Sottovento Montepulciano d’Abruzzo DOC biologique 0,75L

  1. Lhoir Michel (client confirmé)

    Agréable, frais et puissant

  2. realscud (client confirmé)

    Très agréable en bouche même si un peu trop doux

  3. Patrice Peter (client confirmé)

    Reçu colis en bonne état et le vin de bonne qualité et très bon .

  4. geneteric6501 (client confirmé)

    très agréable en bouche et après

  5. d.vdevelde (client confirmé)

    un très bon gout.
    Mi ha piacuto tanto!

  6. Gaetano Palermo (client confirmé)

    Vin très doux, parfumé et très agréable en bouche. Est très polyvalent et se partage agréablement tout au long du repas. Je le conseille car il le mérite.

  7. francis badard (client confirmé)

    Expédition rapide et bien sécurisée, Vin de bonne tenue, rapport qualité prix imbatable.

  8. Robert van Apeldoorn (client confirmé)

    Le colis est arrivé rapidement, en parfait état. Le processus d’’achat et de livraison est très professionnel. Vins d’excellente qualité, surtout compte tenu du prix, le Sottovento est très bien, le Pecorino aussi. J’aime la région, donc cela me ravit d’autant plus.

  9. Gaetano Palermo (client confirmé)

    Par sa qualité en bouche et son parfum, je n’ai pas hésité à passer une seconde commande. Je le conseille car très bon rapport qualité/prix.

  10. adrietmoni (client confirmé)

    Très bon vin rapport qualité / prix imbattable 10/10
    Et mes parents sont des Abruzzes.
    A conseiller

  11. adomaar (client confirmé)

    the best in years

  12. Nicola Di fiore (client confirmé)

    tes bon vin et le meilleur emballage que j ai rencontré dans ma carrière et j ai 67 ans

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