Tube de 3L Montepulciano d’Abruzzo viellit en fût

(9 avis client)

23,90

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Couleur
Un rouge rubis, presque impénétrable, avec d'intéressants reflets violets quand il est jeune
Biologique
Oui
Taux d'alcool
13,5%
Vinification
en acier inoxydable, suivie d'une fermentation malolactique, puis 5 mois en ciment et remplissage
Tailler du récipient
3 litres (4 bouteilles de 0,75 cl)
Température de service
14-16°C
Aliments conseillés
Apéritifs, entrées, plats végétariens, viandes rouges et fromages affinés
Quand le déguster
Lorsque vous voulez donner un ton raffiné à l'événement
Durée de conservation
Descellé, 3 à 4 semaines, sinon, bien conservé, jusqu'à 9 mois
UGS : 1VTP20MNB0300P Catégories : , , , , , Étiquettes : , , ,

Montepulciano d’Abruzzo – Bag in Tube – 13,5%

Notes sensorielles

Couleur : un rouge rubis, presque impénétrable, avec d’intéressants reflets violets quand il est jeune.
Nez : révèle un intéressant pot-pourri de fleurs rouges, de violettes, d’œillets, qui s’accordent bien avec un souffle de mûres, de prunes et de cerises acides, soutenu par de subtiles notes balsamiques.
Goût : intense et persistant, en accord avec le nez, il est caractérisé par une chaleur juste et une belle douceur à suivre, en magnifique arrangement avec les tannins doux et proportionnés, soutenus par une bonne fraîcheur et une finale minérale intéressante.

Récolte
Né dans l’une des zones les plus propices des Abruzzes, d’un ancien vignoble cultivé à Tendone, à une altitude idéale pour assurer une formidable amplitude thermique et avec une exposition magnifique.

Un Montepulciano d’Abruzzo DOC obtenu à partir d’une récolte dans les dix premiers jours d’octobre, rigoureusement manuelle, d’une agriculture biologique certifiée, qui assure le plus grand respect du milieu environnant.

Vinification
Une vinification en cuves d’acier thermo-conditionnées, suivie d’une fermentation malolactique et d’une maturation ultérieure de 6 mois en cuves de ciment avant d’être mis en bouteille en absence totale d’oxygène.

Comment assortir notre vin
Servi à 14-16 degrés, il est parfait pour toute occasion, satisfaisant tous les amateurs de vin rouge, surtout s’il est associé à des plats bien structurés et savoureux : apéritifs, entrées, premiers plats, cuisine végétarienne, viandes rouges et fromages à maturation moyenne et longue.

Nous imaginons des gnocchetti avec une sauce à la viande, un steak de porc au vin rouge et un bon pecorino di grotta assaisonné.

Poids 3.2 kg

9 avis pour Tube de 3L Montepulciano d’Abruzzo viellit en fût

  1. JEAN MARIE DUPONT (client confirmé)

    Tube de 3L de Montepulciano d’Abruzzo vieillit en fut particulièrement pratique!Le vin se conserve très bien,et le robinet est très utile pour se servir.Juste à l’installer sur un petit promontoir pour pouvoir mettre le verre sous le robinet.Le vin est très bon!Je recommande se produit!

  2. yvesgoffo (client confirmé)

    Un très bon vin rouge idéal pour tous les jours.

  3. bentearnild (client confirmé)

    BIB de 3 L : emballage très réussi, vin élégant et agréable.
    Envoi avec 2 BIB de 5 L d’autres vins : apparemment le premier colis était dédommagé et renvoyé à l’expéditeur sans renseignement à moi !
    Le nouveau colis est arrivé à la date indiquée, mais le carton extérieur a dû être renforcé par du scotch par La Poste. Il faut peut-être mieux contrôler l’emballage.

  4. Thomas GERARD (client confirmé)

    L’emballage est très réussi et le prix est très correct pour un vin bio.
    Malheureusement, nous avons été fort déçus à la dégustation. Le vin est astringent et en fin de bouche c’est plutôt l’acidité qui ressort. On ne retrouve également aucun arôme apporté par le vieillissement en fût. On a l’impression d’avoir un autre vin que celui décrit dans la fiche produit.
    Nous sommes habitués aux vins du sud (également bio et naturels), nous aimons les vins tanniques, puissants, mais nous ne pouvons recommander ce vin.

  5. Patrice Peter (client confirmé)

    Très bonne qualité.

  6. jipehem2 (client confirmé)

    Très bon vin dans une présentation sympathique et pratique.

  7. luc malfoy (client confirmé)

    Un délice au quotidien

  8. geneteric6501 (client confirmé)

    juste « waouw » personnellement j’adore pour mon quotidien

  9. corinne.dewaer (client confirmé)

    Je, ne suis vraiment pas du tout déçue des vins que je viens de découvrir et ceux-ci en famille et en ai offert à un Ami qui va sûrement en commander également 🥰👍👏👏👏

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