3L Bag in Tube Montepulciano d’Abruzzo in Holzfässern gelagert

3L Bag in Tube Montepulciano d’Abruzzo in Holzfässern gelagert

Farbe: Ein Rubinrot, fast undurchdringlich, mit interessanten, purpurroten Reflexen der Jugend.
Geruch: : Der Nase offenbart er elegante und intensive blumige und fruchtige Noten mit den charakteristischen Duft von Rosenblättern, Veilchen, Brombeeren und Pflaumen freigesetzt.
Gaumen: Der Gaumen stimmt überein mit dem Geruchssinn, mit Hinweisen auf Schwarzkirsche, Gewürze und Kakao, unterstützt durch die notwendige Frische, die gut mit weichen Tanninen verbunden ist, und in mäßigem Gleichgewicht mit einer verführerischen Wärme und Weichheit. Der zarte Mandel-Abgang ist großartig.

Weinernte
Es wurde in einer der am besten geeigneten Gegenden der Abruzzen, aus einem alten Weinberg in Tendone, in idealer Höhe geboren, um einen beeindruckenden Temperaturbereich und eine herrliche Exposition zu gewährleisten.

Ein Montepulciano d’Abruzzo DOC, der aus einer streng manuellen Ernte in den ersten zehn Oktobertage, aus einem zertifizierten ökologischen Landbau und mit dem größtmöglichen Respekt für die Umwelt.

Weinzubereitung
Die Vinifizierung beginnt in thermokonditionierten Stahlfässern, und sobald die malolaktische Gärung beendet ist, reift der Wein 5 Monate in Betontanks und setzt dann die Reifung für weitere 5 Monate in großen 50-hl-slawonischen Eichenfässern fort, um schließlich in ein Bag in völliger Abwesenheit von Sauerstoff gefüllt zu werden.

So kombinieren Sie Ihn
Ein Wein, der bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 Grad und mit einem großen Glas genossen werden kann.

Perfekte Begleitung zu gut strukturierten und leckeren Gerichten und duftenden Käsesorten, aber auch zu Aperitifs, raffinierten Vorspeisen, raffinierten vegetarischen Gerichten, gegrilltem und gebackenem Fleisch sowie mittel- oder lange-gereiften Käse.

INTERNATIONALE AUSZEICHNUNGEN