5L Pecorino d’Abruzzo blanc biologique en cubi

(3 avis client)

27,90

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Couleur
Jaune paille pâle, se distinguant par une brillance particulière
Biologique
Oui
Raisins
Pecorino
Taux d'alcool
13%
Vinification
Dans des cuves en acier et affinage pendant 2 mois dans des cuves en ciment
Tailler du récipient
5 litres (7 bouteilles de 0,75 cl)
Température de service
6-8°C
Aliments conseillés
Apéritifs, entrées, fruits de mer, plats végétariens, viandes blanches et fromages.
Quand le déguster
Tous les jours, directement du réfrigérateur, sans crainte qu'il ne se gâte, ou en bonne compagnie.
Durée de conservation
Descellé, 3 à 4 semaines, sinon, bien conservé, même 9 mois
UGS : 1VTP10PCC0500P Catégories : , , ,

Pecorino IGT – Bag in Box – 13%

Notes sensorielles

Couleur : jaune paille pâle, se distinguant par une brillance particulière.
Nez : on est accueilli par une intensité stimulante, articulée autour d’arômes de fleurs sauvages, de fruits jaunes et d’une délicate note herbacée.
Goût : intense et durable, soutenu par une bonne chaleur et une douceur en parfait équilibre avec une fraîcheur et une minéralité énergique.

Récolte
Né dans l’une des zones les plus vocalisées des Abruzzes, d’un ancien vignoble cultivé à Tendone, à une altitude idéale pour assurer une formidable amplitude thermique et avec une magnifique exposition.

Un Pecorino obtenu à partir d’une récolte dans les dix premiers jours de septembre, rigoureusement manuelle, d’une agriculture biologique certifiée, qui assure un plus grand respect du milieu environnant.

Vinification
La vinification est effectuée dans des cuves en acier à température contrôlée, suivie de 2 mois d’affinage dans des cuves en ciment, puis d’un remplissage en absence totale d’oxygène.

Comment assortir notre vin
Un vin à servir frais, 6-8 degrés maximum, avec des apéritifs, des entrées, des fruits de mer, des plats végétariens, des viandes blanches et des fromages frais ou moyennement affinés.

Poids 5.2 kg

3 avis pour 5L Pecorino d’Abruzzo blanc biologique en cubi

  1. realscud (client confirmé)

    Vin assez relevé, à découvrir car pour un vin en cubi, c’est une belle découverte.

  2. olivieretsophie (client confirmé)

    très agréable bien frais

  3. jeffcariou (client confirmé)

    Très agréable

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