5L Passerina Abruzzo blanc biologique en cubi

27,90

Rupture de stock

Couleur
Jaune paille pâle avec un éclat particulier
Biologique
Oui
Raisins
Passerina
Taux d'alcool
13%
Vinification
Dans des cuves en acier et affinage pendant 2 mois dans des cuves en ciment
Tailler du récipient
5 litres (7 bouteilles de 0,75 cl)
Température de service
6-8°C
Aliments conseillés
Apéritifs, entrées, fruits de mer, plats végétariens, viandes blanches et fromages
Quand le déguster
En toute occasion, directement du réfrigérateur, dans une carafe ou dans un verre
Durée de conservation
Descellé, 3 à 4 semaines, sinon, bien conservé, jusqu'à 9 mois
UGS : 1VTP10PSC0500P Catégories : , , , ,

Passerina (Abruzzo DOC) – Bag in Box – Torri – 13%

Notes sensorielles

Couleur : jaune paille pâle avec un éclat particulier.
Nez : excellente intensité avec des notes florales de sauge et de fruits jaunes de pêche, d’abricot et d’agrumes.
Goût : sec, délicatement chaud et doux, parfaitement équilibré avec une fraîcheur durable et une sapidité mesurée.

Récolte
Né dans les célèbres Terre di Chieti d’une vigne de plus de trente ans, cultivée à Tendone, dans l’une des zones les plus intéressantes de l’industrie vinicole, caractérisée par une amplitude thermique inestimable et une exposition magnifique.

Une Passerina, obtenue à partir d’une récolte dans les dix premiers jours de septembre, rigoureusement manuelle, d’une agriculture biologique certifiée, qui garantit le plus grand respect du milieu environnant.

Vinification
La vinification est effectuée dans des cuves en acier thermo-conditionnées, suivie d’un affinage pendant 2 mois dans des cuves en ciment, puis d’un remplissage de la poche en l’absence totale d’oxygène.

Comment assortir notre vin
Un vin à servir frais, 6-8 degrés maximum, avec des apéritifs, desentrées, des fruits de mer, des plats végétariens, des viandes blanches et des fromages frais ou moyennement affinés.

Poids 5.2 kg

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