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Ca’Natura Pecorino biologique
10,00€
Couleur
Jaune paille virant au doré avec une bonne texture.
Jaune paille virant au doré avec une bonne texture.
Biologique
Oui
Oui
Raisins
Pecorino
Pecorino
Taux d'alcool
13%
13%
Année
2023
2023
Vinification
En cuves d'acier et vieillissement pendant 3 mois aussi en cuves d'acier.
En cuves d'acier et vieillissement pendant 3 mois aussi en cuves d'acier.
Tailler du récipient
0,75L
0,75L
Température de service
6-8°C
6-8°C
Aliments conseillés
Apéritifs, entrées, fruits de mer, plats végétariens, viandes blanches et fromages.
Apéritifs, entrées, fruits de mer, plats végétariens, viandes blanches et fromages.
Quand le déguster
Il est élégant, frais, savoureux et magnifiquement équilibré, donc toujours.
Il est élégant, frais, savoureux et magnifiquement équilibré, donc toujours.
Durée de conservation
Bien conservé, même 36 mois, bien que pour les blancs nous recommandons dans l'année.
Bien conservé, même 36 mois, bien que pour les blancs nous recommandons dans l'année.
CA’ NATURA – PECORINO IGT – 13%.
Notes sensorielles
Couleur : jaune paille tirant sur le doré avec une bonne consistance.
Nez : intense, élégant, avec des notes fruitées d’abricot, d’agrumes, d’ananas tropical, une note herbacée, de citron vert.
Goût : une fraîcheur énergique envahit la bouche avec une minéralité à fleur de peau parfaitement équilibrée avec la chaleur et la douceur d’un vin au caractère certain. Des notes végétales herbacées accompagnent les notes olfactives dans une longue finale minérale.
Récolte
Né dans l’une des zones les plus prisées des Abruzzes, d’un ancien vignoble cultivé à Tendone, à une altitude idéale pour assurer une formidable amplitude thermique et avec une exposition magnifique.
Un Pecorino extraordinaire, obtenu à partir d’une récolte au début du mois de septembre, rigoureusement manuelle, d’une agriculture biologique certifiée qui assure le plus grand respect du milieu environnant.
Vinification
Une vinification réalisée dans des cuves en acier thermo-conditionnées, suivie d’un affinage de 3 mois en cuves de ciment, puis d’une mise en bouteille en absence totale d’oxygène.
Comment associer notre vin Pecorino
Un vin à servir froid, 6-8 degrés maximum, avec des apéritifs, des entrées, des fruits de mer, des plats végétariens, des viandes blanches et des fromages frais ou moyennement affinés. Nous l’imaginons avec un carpaccio d’espadon, une soupe de pois chiches et crevettes, des cannellonis aux épinards, une escalope milanaise.
| Poids | 1,35 kg |
|---|---|
| Couleur | Jaune paille virant au doré avec une bonne texture. |
| Biologique | Oui |
| Raisins | Pecorino |
| Taux d'alcool | 13% |
| Année | 2023 |
| Vinification | En cuves d'acier et vieillissement pendant 3 mois aussi en cuves d'acier. |
| Tailler du récipient | 0,75L |
| Température de service | 6-8°C |
| Aliments conseillés | Apéritifs, entrées, fruits de mer, plats végétariens, viandes blanches et fromages. |
| Quand le déguster | Il est élégant, frais, savoureux et magnifiquement équilibré, donc toujours. |
| Durée de conservation | Bien conservé, même 36 mois, bien que pour les blancs nous recommandons dans l'année. |
13 avis pour Ca’Natura Pecorino biologique
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s.kaz (client confirmé) –
Parfait
adomaar (client confirmé) –
fantatstic wine and no headaches
Nicolas Masson (client confirmé) –
Frais, légèrement fruité avec juste ce qu’il faut d’acidité. Manque peut-être un peu de longueur. Excellent rapport qualité/prix.
Richard Koesslinger (client confirmé) –
Toller Pecorino. Respekt.
Michel Vellas (client confirmé) –
Vif, aromatique, avec une jolie pointe minérale. Excellent rapport qualité prix avec la promo qui le propose à 4,95€.
jean-louis-barbier (client confirmé) –
Excellent avec les fruits de mer mais aussi avec certains fromages …
matija (client confirmé) –
Très agréable. Je recommande.
Jean Perrier (client confirmé) –
Excellent vin blanc, vous êtes accueillis par des notes de pêche, pommes,poires avec une finale de citron envoûtante.
Très bien avec fruits de mer ,poissons, viande blanche
Guy Villequey (client confirmé) –
Excellent rapport qualité /prix.
Armatique, fruité, long en bouche. En apéritif ou avec des fruits de mer ou du poisson.
A ce prix là, il ne faut pas s’en priver.
klotzkoeln-edgar (client confirmé) –
sehr guter weisswein, süffig
Guy Villequey (client confirmé) –
Excellent rapport qualité /prix.
Armatique, fruité, long en bouche. En apéritif ou avec des fruits de mer ou du poisson.
A ce prix là, il ne faut pas s’en priver.
geneteric6501 (client confirmé) –
parfait pour moi, j’apprecie fortement
simone_lauterbach (client confirmé) –
Sehr guter Wein für mich