Chardonnay ist eine internationale Rebsorte mit hoher Anpassungsfähigkeit an verschiedene klimatische Gebiete der Welt, so sehr, dass sie sich überall verbreitet hat und heute in jedem Weinbauland vorhanden ist. Ursprünge Einige Legenden erzählen von Ursprüngen, die bis ins alte Persien zurückreichen, andere argumentieren, dass die Geburt des Chardonnays mit den lehmigen Hügeln Jerusalems verbunden ist, […]
Malvasia ist eine historische aromatische Rebsorte aus Griechenland, wahrscheinlich aus Monemvasia, einem Hafen auf dem Peloponnes, in der Nähe der Insel Kreta, der in Italien durch die Venezianer und Genuesen bekannt wurde, die zu dieser Zeit ein dichtes Handelsnetz mit dem hellenischen Volk aufgebaut hatten. Tatsächlich war Kreta (Candia) sehr berühmt für seine aromatischen süßen […]
Merlot ist eine internationale rote Rebsorte, deren Ursprünge aus dem nahegelegenen und maßgeblichen Frankreich stammen, insbesondere aus der Gegend von New Aquitaine, im Südwesten des Landes, im Département „Gironde“, wenige Kilometer von Bordeaux und dem Atlantik entfernt. Ursprünge Der Name wurde ihr sowohl wegen der Farbe der Beeren zugeschrieben, die an das Gefieder der Amsel […]
Die Studien an dieser Rebe haben ihren Ursprung auf die heutige Balkanhalbinsel gebracht, wir sprechen also über Kroatien, Bosnien, Serbien, Montenegro und Albanien, und dank der Illyrer kam sie wahrscheinlich vor mehr als 2000 Jahren in Italien an. Seine Präsenz wurde von den Phöniziern gefestigt, die die Rebe ein wenig im gesamten Mittelmeerraum verkauften. Selbst […]
Wenn sich das Gesprächsthema um „Rebsorten“ dreht, muss man früher oder später einer so artikulierten Sprache gegenübertreten, dass es einem schwerfällt, alles sofort zu verstehen. Dies ist bei Muscat der Fall, einer Rebsorte, über die man stundenlang reden könnte, ohne etwas zu sagen, wahrscheinlich die älteste Rebsorte, die jemals in Italien angebaut wurde. Geteilt zwischen […]
Die Traube, über die wir heute sprechen möchten, hat einen französischen Ursprung, eine weltweit bekannte weiße Beere, aus der Weine hervorgehen, die sich durch eine besondere Persönlichkeit und einen Hauch von ungewöhnlicher Eleganz und Komplexität auszeichnen. Die Rede ist vom Sauvignon blanc. Gargantua Jahrelang dachte man, das Ursprungsgebiet sei Bordeaux, bis die erste schriftliche Erwähnung […]
Heute konzentrieren wir uns auf eine weiße Rebsorte, die aus Mittelitalien, insbesondere aus den Adriaregionen, stammt. Die Rede ist von „Passerina“. Eine lange Geschichte, die höchstwahrscheinlich aus den Marken stammt, aus Piceno und Fermo, wo sie noch sehr präsent ist, sowie aus Nord- Abruzzen, aber auch aus der Provinz Frosinone, Emilia-Romagna, Molise und Norden Apuliens. […]
Geschichte Pinot Grigio ist eine der interessantesten Rebsorten der weltweiten Weingeschichte. In Frankreich in der Bourgogne geboren, ein Gebiet, zusammen mit dem Elsass und der Champagne, das die besten geoklimatischen Bedingungen für den Anbau dieser Trauben aufweist. Er zeichnet sich aus dank seiner über hundertjährigen Geschichte und aristokratischen Abstammung aus der Edelstein-Mutation des edlen Pinot […]
In dieser Kolumne möchten wir unser Wissen über Weinreben erweitern, also jene außergewöhnlichen Kletterpflanzen, von denen wir die Frucht gewinnen, aus der der Wein stammt, welcher uns so fasziniert und uns dazu bringt, das Thema zu erkunden und zu vertiefen. Und es ist eine Gelegenheit, dem Wein zu huldigen und unser Bewusstsein zu erweitern. Wein […]
Heute werden wir von dem Pecorino Wein reden, eine örtliche weiße Rebsorte aus den Marken, schon immer auf den „Monti Sibillini“ angebaut, an der Grenze zu Umbrien, der für sehr lange Zeit nicht berücksichtigt wurde und nur in den letzten 20 Jahren wieder seine rechtmäßige Anerkennung erlangt hat. Seine Herkunft kann allerdings nur angenommen werden: […]
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