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Le saumon mariné (ou gravlax) est un plat simple mais raffiné, qui rappelle les saveurs typiques de la cuisine nordique. Le terme gravlax fait référence à la marinade spécifique de sel, de sucre et d’herbes utilisée pour préparer le saumon. Il est généralement servi en entrée, accompagné de pain de seigle et de gravlaxas, une […]