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Cave : comment conserver le vin chez soi

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Article de Francesco Properzi Curti C’est précisément au mois d’avril que s’opère la transition véritable et définitive de l’hiver au printemps, des jours froids aux jours plus chauds, de l’obscurité à la lumière. C’est à cette même période que je pense aux bouteilles que je garde précieusement chez moi, certaines emblématiques, d’autres moins, d’autres encore […]