Bakán Trebbiano DOC Torri

Sensorische Noten
Farbe: Ein lebhaftes und intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Nase: In der Nase sind delikate und anhaltende florale und fruchtige Noten von Zitrusfrüchten, Akazien und Birnen zu erkennen.
Geschmack: Am Gaumen ein kräftiger Auftakt, perfekt harmonierend mit den Aromen, gekennzeichnet durch eine Frische, die nur durch eine zarte, ausgleichende Süße gemildert wird. Ein anhaltend mineralisches Finish, das die Herkunft aus einem renommierten Terroir bestätigt.

Ernte
Er stammt aus einem der renommiertesten Gebiete in den Abruzzen, aus einem alten, im Pergola-System bewirtschafteten Weinberg in idealer Höhenlage, der eine ausgezeichnete thermische Amplitude und eine herrliche Exposition gewährleistet.

Ein Trebbiano d’Abruzzo DOC, der aus einer Mitte September rigoros von Hand gelesenen Ernte stammt, im Rahmen eines zertifizierten biologischen Anbaus, der höchsten Umweltrespekt garantiert.

Vinifizierung
Die Vinifizierung erfolgt in speziellen Zementtanks, gefolgt von einer 4-monatigen Reifung, ebenfalls in Zement, bevor er unter völligem Sauerstoffausschluss in Flaschen abgefüllt wird.

Weinkombinationen mit unserem Bakán Trebbiano d’Abruzzo DOC
Ein Wein, der bei einer Temperatur von 6 bis maximal 8 Grad serviert werden sollte, passt gut zu Aperitifs, Vorspeisen, Fischgerichten, vegetarischen Gerichten, weißem Fleisch und leicht gereiften Käsesorten. Wir empfehlen ihn zu Thunfischtatar, Paccheri mit Rucola und Garnelen, Hühnchen mit Paprika, aber auch zu einem einfachen Caprese-Salat.