Jubiläumswein 1967 Pinot Grigio – Torri Cantine 13%

Sinnesnoten

Farbe: Charakterisiert durch eine kristallklare, goldgelbe Farbe, mit einer wunderbaren Konsistenz.
Geruch: sehr wohlriechend, intensiv fruchtiges Bouquet; in der Nase werden die blumigen Düfte Akazie
und Jasmin mit den fruchtigen Noten von Aprikose, Pfirsich und Zitrus gemischt.
Geschmack: Eine elegante Frische, unterstützt von einem vollmundigen Geschmack, gedämpft durch eine
angenehme Wärme und Geschmeidigkeit. Im Einklang mit dem Geruchssinn und einem langanhaltenden, mineralischen Abgang.

Ernte
Dieser Pinot Grigio ITG stammt aus den wohlbekannten Hügeln „Terre di Chieti“, geerntet von einer langjährigen Rebe, in einer Küstenregion in Gebirgsnähe, einem der wichtigsten Gebiete des Weinbaus, charakterisiert durch ein fantastisches Weinbauklima mit steter Meeresbrise und großen Temperaturschwankungen, eine großartige Lage in perfekten klimatischen Verhältnissen.

Ein großartiger Grauburgunder dessen Anbaumethoden den größtmöglichen Respekt für die Umwelt garantieren. Er wird ausschließlich von Hand geerntet in der letzten Augustwoche.

Weinherstellung
Die Vinifikation erfolgt durch Mostgärung, ohne die Traubenschalen, ausschließlich in Stahlbottiche;
danach folgt eine 6-monatigen Reifung wieder in Stahl. Schließlich findet die Abfüllung unter Ausschluss von Sauerstoff statt.

So servieren Sie unseren Jubiläumswein 1967– Pinot grigio IGT
Der Pinot Grigio IGT wird am besten kalt serviert, bei maximal 6 bis 8 Grad; er eignet sich insbesondere für Aperitifs, Vorspeisen, Meeresfrüchte, vegetarische Speisen, weißes Fleisch sowie mittel oder lange gereiften Käse.

Stellen Sie ihn sich vor, mit frische Lachs-Robiola-Brötchen, Taleggio-Risotto, Hähnchenbrust mit Pilzen und Bambus, aber auch mit einer einfachen Ricotta-Spinat-Torte.