Häufig können in Weinen, insbesondere bei Rotweinen und einige Jahre nach der Ernte, Unvollkommenheiten bei der visuellen Untersuchung aufgrund von Rückständen oder Sedimenten festgestellt werden, die gemeinhin als „Bodensatz“ bezeichnet werden, weil sie sich am Boden der Flasche absetzen. Die Bildung dieser Ablagerungen wird durch einen natürlichen Prozess verursacht, der durch die Aggregation und nachfolgende […]
Eisweine stellen eine der interessantesten Kuriositäten der Welt der Weinherstellung dar, vor allem dank der großartigen Qualität des produzierten Weins. Seine Ursprünge reichen wahrscheinlich bis vor zweitausend Jahren zurück, in der vollen Entwicklung des damaligen Römischen Reiches, wie uns die Schriften von Gaius Plinius II, besser bekannt als „Plinius der Ältere“, römischer Schriftsteller, Philosoph, Soldat […]
Die Weinblasen, ein außergewöhnliches Phänomen, das dem berühmtesten Getränk der Welt neues Leben einhauchen und es noch faszinierender machen kann, als es schon war, dank eines einzigartigen Spiels von Lichtern und Reflexen. Für uns Italiener kennzeichnen die Blasen einen Schaumwein oder einen Wein oder eine Weinmischung, auch aus verschiedenen Jahrgängen (Cuvée), die dank einer zweiten […]
Artikel von Francesco Properzi Curti Die Temperaturen steigen, die Tage werden länger und die kahlen Landschaften beginnen sich langsam in Licht- und Farbenfächer zu verwandeln: pünktlich ist der Frühling zurückgekehrt und alles um uns herum wird schöner und leuchtender. In dieser Zeit merke ich, dass ein weiteres Jahr vergangen ist und die vegetative Welt in […]
Français
English
Angebote