UNCØDE – Rosa Beeren – 9 %

Sensorische Eigenschaften

Farbe: Kirschrosa, fast kupferfarben, klar und leuchtend, mit einer für diesen Weintyp typischen Konsistenz.

Bouquet: Intensiv in der Nase, mit der charakteristischen Komplexität primärer Aromen frischer Früchte wie Walderdbeeren, Sauerkirschen, Himbeeren und Granatapfel, gefolgt von floralen Noten von Veilchen und Wildrose, eingebettet in die klassische Weinigkeit frisch gepressten Traubenmostes.

Geschmack: Ein ausgesprochen weicher, harmonischer und angenehm lieblicher Geschmackseindruck, mit intensiver Fruchtsüße und einem deutlichen Restzuckergehalt, der den Wein besonders angenehm, weich, fruchtig und vollmundig macht.

Der Alkohol ist kaum wahrnehmbar und gleicht zusammen mit der weichen Struktur auf wunderbare Weise die Frische einer frühen Lese Ende August aus. Hinzu kommt eine angenehme Würzigkeit im Abgang, die typisch für das Herkunftsterroir ist. Der schlanke und lebendige Körper lädt zum nächsten Schluck ein.

Weinlese

Die Weinberge befinden sich in den renommiertesten Weinbaugebieten der Abruzzen. Die Reben werden nach dem traditionellen Abruzzeser Pergolasystem erzogen und in der letzten Augustdekade frühzeitig gelesen. Die ideale Höhenlage gewährleistet eine ausgezeichnete Temperaturamplitude zwischen Tag und Nacht, während die Weinberge von einer hervorragenden Ausrichtung profitieren.

Vinifikation

Die Roséweinbereitung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein sechs Monate lang ebenfalls in Edelstahl. Die Abfüllung erfolgt schließlich unter vollständigem Sauerstoffausschluss.

Speiseempfehlungen zu unserem Wein UNCØDE – Rosa Beeren

Ein innovativer Wein und eine intelligente Wahl für Brunchs, Geschäftsessen oder ungezwungene Mahlzeiten: die perfekte Balance zwischen Genuss, beruflicher Klarheit und Verantwortungsbewusstsein – passend für jeden formellen Anlass und geselligen Moment.

Leicht zu trinken und erfrischend, saftig und frei von der geschmacklichen Monotonie, die für entalkoholisierte Produkte typisch ist. Wir empfehlen, ihn gut gekühlt bei maximal 8–10 °C zu servieren. Er ist die perfekte leichte Begleitung zu Aperitifs sowie zu Gerichten mit Meeresfrüchten, vegetarischer Küche, hellem Fleisch und frischen oder mittelgereiften Käsesorten.