Récolte
Les raisins ont récemment été manuellement sélectionnés et récoltés, entre le 20 et le 30 octobre, dans un vignoble âgé de 35 ans à Controguerra, où les raisins bénéficient d’une exposition optimale et d’un faible rendement. De plus, le terroir de Torri Cantine leur offre les meilleures excursions thermiques qui, associées aux techniques de culture biologique et de vieillissement, exaltent les sensations aromatiques typiques du raisin de Montepulciano. Le Sottovento Montepulciano d’Abruzzo DOC représente une des expressions les plus balancées des vins rouges des Abruzzes.
La fabrication du vin
Le vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable thermo-conditionnées et ensuite, après la fermentation malolactique, il vieillit en bouteille pendant au moins 2 mois.
Notes sensorielles
Couleur : rouge rubis brillant
Odorat : présente des notes fruitées agréables et persistantes, avec aussi des notes de vanille et de fruits secs
Saveur : doux, harmonieux, rond et corsé, le vin rouge Sottovento Montepulciano d’Abruzzo DOC est parfait tout plat à base de viande, de fromage et même pour la pizza. Le Sottovento est aussi idéal avec des plats traditionnels tels que les arrosticini.
Aux Abruzzes, la tradition veut que les arrosticini classiques (brochettes de viande de chèvre) soient savourés avec du vin rouge de Montepulciano. Si vous préférez un plat végétarien, le fromage Pecorino et les soupes fermières avec des légumes, des oignons et des patates sont fortement conseillés avec ce vin.
jicbeckers (client confirmé) –
Le seul part de tout ma commande que j’ai recu! C’etait bien en correct!
Frans Van Steenbrugge (client confirmé) –
Belle robe rouge pourpre. Notes de fruits, mûres, prunes et cerises. Vin bio agréable pour accompagner les plats de viandes ou de pâtes. Longueur en bouche.
Frans Van Steenbrugge (client confirmé) –
Belle robe rouge pourpre. Notes de fruits, mûres, prunes et cerises. Vin bio agréable pour accompagner les plats de viandes ou de pâtes. Longueur en bouche.
Philippe Laroche (client confirmé) –
Vin très agréable, fruité et aussi charpenté
cansisli (client confirmé) –
Ik kreeg mijn order heel snel en ik vind deze biowijn heel lekker .
Andere keer bestel ik zeker wijnen van Torri winery.
Henk Strating (client confirmé) –
Very good Montepulciano, very good price!
Michel Zollinger (client confirmé) –
Très bon vin. Riche et puissant.
Mériterai sans doute de vieillir 2 ou 3 ans.
Sabine Mbarga (client confirmé) –
Prima di tutti, grazie per la consegna sempre buona!
Questo Montepulciano è ottimo, e quindi ancora in qualità biologica!
Non c’è niente di meglio 🙂
Quindi: 👍🏽 e grazie mille!
Gerard List (client confirmé) –
Very nice wine at a good price!
Abraham Ocón Caballero (client confirmé) –
Full body and tasty for the price. Totally recommended!
Sabine Mbarga (client confirmé) –
Dieser Sottovento Montepulciano, und dann noch Bio Qualität, hat mir seit meinem ersten Glas sofort sehr gemundet.
Dunkles Rot im Glas, vollmundig und nachhaltig im Abgang. Nicht zuviel Säure – einfach fantastico.
Ich glaube ich habe ihn schon 3-4 Mal bestellt und kann ihn nur wärmsten empfehlen. Es ist mein Favorit.
Auch der Service ist hervorragend!
Danke 🙂
Sabine Mbarga (client confirmé) –
Oktober 2021 und August diesen Jahres schon zweimal bewertet.
Dem ist nichts hinzuzufügen.
Würde ich sonst wieder bestellt haben 😅🍷🍷 Ciao e grazie Mille
Guy Villequey (client confirmé) –
Excellent vin. Charnu, long en bouche. J’en ai immédiatement recommandé
yves Talhouet (client confirmé) –
très agréable
s.kaz (client confirmé) –
Parfait comme toujours
Herve chomette (client confirmé) –
Tres bon