{"id":79876,"date":"2025-11-06T17:26:50","date_gmt":"2025-11-06T15:26:50","guid":{"rendered":"https:\/\/shop.torricantine.com\/?post_type=product&p=79876"},"modified":"2025-11-06T17:31:56","modified_gmt":"2025-11-06T15:31:56","slug":"musante-x-rosarubra-merlot-igt-colline-pescaresi-075l","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/shop.torricantine.com\/de\/produkt\/musante-x-rosarubra-merlot-igt-colline-pescaresi-075l\/","title":{"rendered":"Musante x Rosarubra – Merlot IGT Colline Pescaresi 0,75L"},"content":{"rendered":"

Rosarubra x Francesco Musante – Merlot IGT Colline Pescaresi – 14,5%<\/strong><\/h2>\n

Sinneseindr\u00fccke<\/strong><\/p>\n

Farbe<\/strong>: Helles, dichtes Rubinrot, fast undurchdringlich und mit guter Konsistenz.
\nGeruch<\/strong>: Direkter Duft mit fast \u201es\u00fc\u00dfen\u201c Noten, ausgepr\u00e4gter Fruchtigkeit von Kirsche, Erdbeere und Pflaume, florale Nuancen von Wildblumen und einem Hauch verschiedener s\u00fc\u00dfer Gew\u00fcrze wie Zimt und Muskatnuss.
\nGeschmack<\/strong>: Am Gaumen zeigt er eine ausgedehnte, alkoholische Pr\u00e4senz, die dominiert und die Tannine unterst\u00fctzt, die Struktur verleihen, aber seidig und weich bleiben. <\/p>\n

Der anf\u00e4nglich halbtrockene Eindruck wandelt sich mit der Zeit zu einer angenehmen Trockenheit in einem Umfeld von W\u00e4rme und Weichheit, wobei die Aromen aus der Nase best\u00e4tigt werden. Eine anhaltende s\u00fc\u00df-alkoholische Note wird von feiner W\u00fcrze und einer leichten mineralischen Spur begleitet. <\/p>\n

Weinlese<\/strong>:
\nDie unber\u00fchrte Oase Rosarubra, eingebettet zwischen Meer und den Bergen der Abruzzen und umgeben von jahrhundertealten B\u00e4umen, profitiert von einem gro\u00dfartigen Temperaturunterschied durch ihre Lage auf 300 bis 500 Metern H\u00f6he. Ein Gebiet, das vollst\u00e4ndig von der Natur kontrolliert wird, frei von menschlichen Eingriffen. <\/p>\n

Eine au\u00dfergew\u00f6hnliche, symbiotische Landwirtschaft, die die Mikrobiologie des Bodens und der Pflanzen respektiert, die Eigenproduktion f\u00f6rdert und einheimische Mykorrhizen nutzt, die die Mikroorganismen des Bodens bereichern, das gesunde Wachstum der Reben f\u00f6rdern und die genetische Identit\u00e4t unseres Terroirs bewahren. <\/p>\n

In diesem mittelschweren Boden wachsen die nach Guyot erzogenen Reben dieser wertvollen, seltenen Linie, aus denen ein reiner Wein aus 100 % Merlot-Trauben entsteht. Sie genie\u00dfen eine hervorragende Lage und zeichnen sich durch eine sehr hohe Pflanzdichte von \u00fcber 5000 Rebst\u00f6cken pro Hektar aus, bei minimalen Ertr\u00e4gen von etwa 1,6 kg pro Rebstock. <\/p>\n

W\u00e4hrend der manuellen Oktoberernte werden nur die besten Trauben ausgew\u00e4hlt \u2013 das wertvolle Ergebnis dieser biodynamischen, organischen, regenerativen und nachhaltigen Landwirtschaft, die den vollen Respekt gegen\u00fcber Umwelt und \u00d6kosystem gew\u00e4hrleistet und die wahre Typizit\u00e4t des Terroirs zum Ausdruck bringt. <\/p>\n

Vinifikation:<\/strong>
\nVinifikation in temperaturgesteuerten Stahltanks, gefolgt von malolaktischer G\u00e4rung und anschlie\u00dfender Reifung von mindestens 12 Monaten in 300-Liter-Slawonien-Eichenf\u00e4ssern. Die Abf\u00fcllung erfolgt unter v\u00f6lliger Abwesenheit von Sauerstoff, gefolgt von einer abschlie\u00dfenden Reifezeit. <\/p>\n

Speiseempfehlung \u2013 Unser Merlot:<\/strong>
\nEin seltener, eleganter und langlebiger Wein \u2013 es ist eine Freude, ihn im Keller zu lagern, da er im Laufe der Jahre positiv \u00fcberrascht. <\/p>\n

F\u00fcr diejenigen, die ihn sofort genie\u00dfen m\u00f6chten, empfehlen wir, ihn bei 16\u201318 \u00b0C in einem gro\u00dfen Glas mit weitem Rand zu servieren und ihn etwas vor dem Servieren zu \u00f6ffnen, damit er sich voll entfalten kann. <\/p>\n

Perfekt zu jeder Gelegenheit \u2013 allein oder in Gesellschaft \u2013 besonders zu strukturierten und geschmackvollen Gerichten: Aperitifs, Vorspeisen, vegetarische Gerichte, rotes Fleisch und mittel- bis langgereifte K\u00e4sesorten. Denken Sie an rustikale Polenta-Crostini, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Tomatensauce, Schweinshaxe aus dem Ofen, geschmortes Ragout oder einen mittelgereiften Pecorino mit Waln\u00fcssen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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