{"id":32626,"date":"2021-08-25T00:00:00","date_gmt":"2021-08-24T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/shop.torricantine.com\/?p=32626"},"modified":"2024-06-18T15:19:37","modified_gmt":"2024-06-18T13:19:37","slug":"wilkommen-pinot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shop.torricantine.com\/de\/blog\/wilkommen-pinot\/","title":{"rendered":"Wilkommen Pinot!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-align-justify\">Der Weinhersteller Torri Cantine bietet bereits eine breite Palette von Produkten an, die das Beste aus unserer Region darstellen, aber diese gro\u00dfe Familie w\u00e4chst immer mehr. Deshalb m\u00f6chte ich Ihnen heute eine der Neuank\u00f6mmlinge vorstellen: Pinot Grigio!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Ein Wein der aus einer international anerkannten Rebsorte stammt, dessen Form der Traube einem Tannenzapfen \u00e4hnelt und der Name &#8222;Pinot&#8220; leitet sich tats\u00e4chlich vom franz\u00f6sischen &#8222;pin&#8220; ab, was Kiefer bedeutet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Wie jede Rebsorte, hat sie eine lange Geschichte hinter sich und wir sind hier, um sie ein wenig zur\u00fcckzuverfolgen und herauszufinden, welche Besonderheiten sie auszeichnen.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Geschichte und Eigenschaften einer der bekanntesten Rebsorten der Welt<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Als Wei\u00dfwein kann der Pinot Grigio einen wichtigen Elternteil vorweisen: Er ist tats\u00e4chlich eine Knospenmutation des Pinot Noirs, einer der am weitesten verbreiteten und bekanntesten rotbeerigen Rebsorten der Welt. Pinot Noir, in Frankreich geboren und dann zu einer internationalen Rebsorte, hat sich im Laufe der Jahrhunderte in andere Sorten verwandelt: Pinot Bianco, Pinot Meunier und Pinot Grigio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Seine Urspr\u00fcnge f\u00fchren uns zur\u00fcck zu Burgund, wo es dank der besonderen klimatischen Bedingungen der Region noch immer die meisten Hektar Rebfl\u00e4che gibt. Ein weiterer franz\u00f6sischer Ort, der sich auf au\u00dfergew\u00f6hnliche Weise f\u00fcr seinen Anbau eignet, ist das Elsass, wo es die idealen Bedingungen gefunden hat, um sich von seiner besten Seite zu entfalten: eine perfekte Kombination von Rebsorte, Klima und Boden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Anschlie\u00dfend breitete sich seine Produktion international bis nach Italien aus (anscheinend wurde es von General Sambuy aus Burgund in seine Weinberge in die Provinz von Como importiert), in die n\u00f6rdlichen Regionen wie Friaul-Julisch Venetien, Trentino-S\u00fcdtirol, Venetien und die Lombardei, bis auch zu kleineren Teilen der Halbinsel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Pinot Grigio hat vor allem in den letzten zwanzig Jahren gro\u00dfen Erfolg gehabt und sich als der am meisten gesch\u00e4tzte und konsumierte Wein auf dem italienischen Gebiet etabliert.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Das Aroma und der Geschmack dieser Weinsorte unterscheiden sich je nach Anbaugebiet. Der Pinot Grigio, der aus Trauben gewonnen wird, die an Orten mit konstantem und kaltem Klima angebaut werden, findet einen ausgezeichneten K\u00f6rper und eine ausgezeichnete Struktur mit einem samtigen und weichen Geschmack und Aroma nach Gem\u00fcse, Blumen und Fr\u00fcchten und einem angenehmen balsamischen Abgang. Wenn es sich um Reben handelt, die stattdessen an Orten angebaut werden, an denen das Klima von erheblichen Temperaturschwankungen gepr\u00e4gt ist, wird das Ergebnis ein Wein mit ausschlie\u00dflich fruchtigen Aromen und einem starken und bemerkenswerten K\u00f6rper und Adstringenz sein. In beiden F\u00e4llen kann durch die Reifung in Holzf\u00e4ssern ein Wein mit noch ausgepr\u00e4gteren organoleptischen Eigenschaften erhalten werden.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pinot Grigio in der praktischen Bag-in-Tube<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Pinot Grigio wird in der raffinierten Bag-in-Tube, eine zylindrischer Karton, ideal f\u00fcr ein Essen mit Familie oder Freunden geeignet, ohne auf die Exklusivit\u00e4t einer eleganten Verpackung zu verzichten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Es wurde in den renommierten Terre di Chieti aus einer alten Rebe geboren, die unter Markisen angebaut wurde, in einer der interessantesten Gegenden der Weinbranche, die sich durch ein unbezahlbares Temperaturgebiet und eine herrliche Exposition auszeichnet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Ein Pinot Grigio, der aus einer streng manuellen Ernte, Ende August, aus einem kontrollierten biologischen Anbau gewonnen wird, der den gr\u00f6\u00dftm\u00f6glichen Respekt f\u00fcr die Umwelt garantiert.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Die Wei\u00dfweinbereitung erfolgt ausschlie\u00dflich in thermoklimatisierten Stahlf\u00e4ssern, gefolgt von einer 4-monatigen Reifung, wiederum in Stahlf\u00e4ssern, um dann unter v\u00f6lligen Sauerstoffausschluss abgef\u00fcllt zu werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Es hat eine strohgelbe Farbe, die sich durch eine bemerkenswerte Klarheit auszeichnet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Sein Aroma ist gepr\u00e4gt von Fruchtnoten, die an Pfirsich, Aprikose und Zitrusfr\u00fcchten erinnern, sowie florealen Noten von Jasmin und Akazie mit einem balsamischen Nachgeschmack mit sehr starken organoleptischen Eigenschaften.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein frischer und leichter Wein, der in der Bl\u00fcte seiner Jugend genossen werden sollte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Im Gaumen hat er eine bemerkenswerte Struktur und eine Weichheit, die durch die ausgepr\u00e4gte S\u00e4ure ausgeglichen wird, die es ihm erm\u00f6glicht, ein unglaubliches Gleichgewicht zu erreichen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-justify\">Kalt serviert, bei h\u00f6chstens 6-8 Grad, am besten beim Mittag- oder Abendessen auf Fischbasis: Risotto mit Meeresfr\u00fcchten und erste G\u00e4nge, Weichtiere, Krustentiere, Salate, Vorspeisen und ausschlie\u00dflich wei\u00dfes und mageres Fleisch.<\/p>\n\n\n\n<p>Toll, um G\u00e4ste beim Aperitif zu \u00fcberraschen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Weinhersteller Torri Cantine bietet bereits eine breite Palette von Produkten an, die das Beste aus unserer Region darstellen, aber diese gro\u00dfe Familie w\u00e4chst immer mehr. 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