Weinkenner werden bei einem Wein, der in der sogenannten Bag in Box (auch BiB genannt) gelagert wird, die Nase r\u00fcmpfen, doch in Wirklichkeit hat diese moderne Verpackung unz\u00e4hlige Vorteile, die in puncto „Romantik“ jedoch nicht mit der Gasflasche in Konkurrenz treten m\u00f6chten.<\/p>\n\n\n\n
Aber sehen wir uns genauer an, woraus das BiB besteht und welche Vorteile es hat.<\/p>\n\n\n\n
Obwohl es scheinbar einem einfachen Karton \u00e4hnelt, in dem der Wein aufbewahrt wird, ist es in Wirklichkeit nicht ganz so.<\/p>\n\n\n\n
In den 1950er Jahren in den Vereinigten Staaten von Amerika erfunden und patentiert, besteht der BiB aus einer Box in verschiedenen Gr\u00f6\u00dfen und Formen, die zum Schutz dient und einen Vakuumbeutel aus einem doppelten Material enth\u00e4lt: metallisiertes Polyester f\u00fcr die Au\u00dfenseite und Polyethylen f\u00fcr Lebensmittel im Inneren. Die Box besteht auch aus einem hei\u00df versiegelten Zapfhahn f\u00fcr den Ausfluss des Weines, ein wahrer innovativer Aspekt des BiB, da die Fl\u00fcssigkeit ohne Lufteintritt entweichen kann. Und hier kommen wir zu den Vorteilen dieser Verpackung.<\/p>\n\n\n\n
Der Beutel wird mit Wein gef\u00fcllt, ohne dass Luft eintritt, und w\u00e4hrend des Ausschanks, aber kein Sauerstoff tritt ein. Es ist offensichtlich, dass auf diese Weise die erste Ursache von Sch\u00e4den beseitigt wird, n\u00e4mlich die Oxidation, ein typisches Problem bei einmal ge\u00f6ffneten Flaschen. Folglich ist das Bag-in-Box-Format heute der beste Beh\u00e4lter auf dem Markt f\u00fcr Weine f\u00fcr den h\u00e4uslichen und t\u00e4glichen Gebrauch, der auch bei gelegentlichem und sporadischem Konsum eine konstante Qualit\u00e4t des Produkts garantiert, da er die Eigenschaften des Weines nicht ver\u00e4ndert.<\/p>\n\n\n\n
Dar\u00fcber hinaus sch\u00fctzt der Karton die Tasche vor Quetschungen oder St\u00f6\u00dfen oder Schnitten, aber auch vor pl\u00f6tzlichen Temperatur- und Lichtwechseln. Und schlie\u00dflich ist es auch eine ausgezeichnete L\u00f6sung f\u00fcr den Versand mit Kurieren, da keine speziellen und teuren Verpackungen wie Glasflaschen erforderlich sind.<\/p>\n\n\n\n
Die am h\u00e4ufigsten verwendeten und konsumierten Formate f\u00fcr BiB sind 3 und 5 Liter, die 4 bzw. 6 Flaschen Wein entsprechen und daher f\u00fcr den Hausgebrauch geeignet sind. Es gibt auch gr\u00f6\u00dfere Formate, ab 10 oder sogar 20 Liter, f\u00fcr einen besser geeigneten Einsatz in der Gastronomie. Es ist klar, dass diese Wahl den unterschiedlichen Bed\u00fcrfnissen der Verbraucher entspricht, die sich frei f\u00fchlen k\u00f6nnen, die Bag In Box zu kaufen, die ihren Bed\u00fcrfnissen am besten entspricht.<\/p>\n\n\n\n
Die Verwendung dieser Verpackung begann in den letzten Jahren, insbesondere in Italien, wo die Tradition mit der Verwendung von Glasflaschen verbunden war. Das Misstrauen und die Vorurteile f\u00fchrten zu der Annahme, dass ein in diesem Format gelagerter Wein, von geringer Qualit\u00e4t sein k\u00f6nnte, erm\u00f6glichte kein einfachen und schnellen Start der Bag In Box.<\/p>\n\n\n\n
Heute jedoch \u00e4ndert sich die Situation und immer mehr Weing\u00fcter und Verbraucher entscheiden sich unter anderem f\u00fcr diese neue und g\u00fcnstige Methode der Weinkonservierung.<\/p>\n\n\n\n
Ein Unternehmen, das in Italien BiB zu seinem meistgefragten und meistverkauften Produkt gemacht hat, ist Torri Cantine.<\/p>\n\n\n\n
Es gibt zwei ausgew\u00e4hlte Formate, 3 und 5 Liter, und verschiedene Weine, die in diesem neuen Gewand gelagert werden sollen. Es ist m\u00f6glich, 3 oder 5 Liter Bag In Box von Montepulciano D\u2019Abruzzo Doc, Cerasuolo d\u2019Abruzzo Doc, Trebbiano D\u2019Abruzzo Doc, Passerina Igt und Pecorino Igt zu kaufen. Dies sind alles Bio-Weine, abgef\u00fcllt im praktischen BiB-Format, auch optisch sch\u00f6n, mit Firmenlogo und demselben Etikett wie die Glasflaschen, komplett mit Band zur Kennzeichnung des Siegels Doc. Die Liebe zum Detail, mit den Eigenschaften und der Qualit\u00e4t die Torri Cantine auszeichnen, im praktischen Bag In Box Format zu g\u00fcnstigen Preisen.<\/p>\n\n\n\n
Der Sommer ruft bekanntlich nach Grill-Abenden unter Freunden, auf der Terrasse oder im Garten, zu denen das BiB-Format unter anderem sehr gut passt.<\/p>\n\n\n\n
Ich habe zum ersten Mal die 3-Liter Bag In Box von Cerasuolo D’Abruzzo DOC von Torri Cantine probiert, mit der Neugierde zu erkennen, ob sie tats\u00e4chlich alle Eigenschaften der Traube beibeh\u00e4lt und ob der Wein, einmal ge\u00f6ffnet, diese Eigenschaften auch die n\u00e4chsten Tage beibeh\u00e4lt.<\/p>\n\n\n\n
Aus 100% Montepulciano d’Abruzzo Trauben, die in Stahlf\u00e4ssern vinifiziert werden, die 6-7 Stunden bei kontrollierter Temperatur auf den Schalen verweilen, hat dieser Wein eine kirschrosa Farbe im Glas. In der Nase reichen die Aromen von zarten roten Fr\u00fcchten wie Himbeere, Johannisbeere, Granatapfel, Kirsche bis hin zu florealen Ankl\u00e4ngen von Geranie und Nelke mit einer typischen und leichten W\u00fcrze. Im Gaumen tritt er weich, frisch und anhaltend ein, dann erst entfaltet sich seine harmonische S\u00e4ure. Perfekt ausbalanciert und angenehm, hat er dem abgef\u00fcllten Cerasuolo D\u2019Abruzzo nichts zu beneiden. Er bewahrt perfekt alle typischen Eigenschaften dieses Weines, auch in den folgenden Tagen.<\/p>\n\n\n\n
Eine angenehme \u00dcberraschung, diese neue BiB-Verpackung. Praktikabilit\u00e4t und Bequemlichkeit, ohne die Qualit\u00e4t des Weines zu verlieren. Lasst uns Vorurteile abbauen und immer mit Demut und Neugierde an neue Erfindungen heranschreiten. Sie werden sehen, dass man oft tief und positiv beeindruckt werden kann. Wie bei der Bag In Box.<\/p>\n\n\n\n
Gehen Sie zum Abschnitt Bag in Box von Torri Cantine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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