Die Weinlese
Die selektive Handlese der Trauben findet vom 20. bis zum 30. Oktober im 35-jährigen Weinberg von Controguerra statt, der sich durch eine optimale Exposition und einen geringeren Ertrag auszeichnet. Das Terroir gewährleistet diesen Trauben tägliche Temperaturschwankungen, die zusammen mit ökologischen Weinbautechniken den typischen Geschmack und die typischen Aromen der alten Montepulciano-Rebsorten verstärken. Der Sottovento Montepulciano d’Abruzzo DOC ist einer der ausgewogensten Ausdrucksformen der Rotweine aus den Abruzzen.
Die Weinherstellung
Die Weingärung erfolgt ausschließlich in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und nach der malolaktischen Gärung altert der Wein für mindestens 2 Monate in der Flasche.
Organoleptische Eigenschaften:
Farbe: leuchtendes Rubinrot
Bukett: angenehme und anhaltende fruchtige Noten, mit Anklängen von Vanille und Trockenfrüchten
Geschmack: süß, harmonisch, rund und vollmundig, der Rotwein Sottovento Montepulciano d’Abruzzo DOC ist perfekt für alle Fleischgerichte, Käse und sogar Pizza. Sottovento ist auch ideal für traditionelle Gerichte wie Arrosticini.
In den Abruzzen werden traditionell die klassischen Arrosticini (Ziegenfleischspieße) mit Montepulciano-Rotwein genossen. Wenn Sie ein vegetarisches Gericht bevorzugen, sind Pecorino-Käse und Bauernsuppen mit Gemüse, Zwiebeln und Kartoffeln zu diesem Wein sehr zu empfehlen.
jicbeckers (Verifizierter Besitzer) –
Le seul part de tout ma commande que j’ai recu! C’etait bien en correct!
Frans Van Steenbrugge (Verifizierter Besitzer) –
Belle robe rouge pourpre. Notes de fruits, mûres, prunes et cerises. Vin bio agréable pour accompagner les plats de viandes ou de pâtes. Longueur en bouche.
Frans Van Steenbrugge (Verifizierter Besitzer) –
Belle robe rouge pourpre. Notes de fruits, mûres, prunes et cerises. Vin bio agréable pour accompagner les plats de viandes ou de pâtes. Longueur en bouche.
Philippe Laroche (Verifizierter Besitzer) –
Vin très agréable, fruité et aussi charpenté
cansisli (Verifizierter Besitzer) –
Ik kreeg mijn order heel snel en ik vind deze biowijn heel lekker .
Andere keer bestel ik zeker wijnen van Torri winery.
Henk Strating (Verifizierter Besitzer) –
Very good Montepulciano, very good price!
Michel Zollinger (Verifizierter Besitzer) –
Très bon vin. Riche et puissant.
Mériterai sans doute de vieillir 2 ou 3 ans.
Sabine Mbarga (Verifizierter Besitzer) –
Prima di tutti, grazie per la consegna sempre buona!
Questo Montepulciano è ottimo, e quindi ancora in qualità biologica!
Non c’è niente di meglio 🙂
Quindi: 👍🏽 e grazie mille!
Gerard List (Verifizierter Besitzer) –
Very nice wine at a good price!
Abraham Ocón Caballero (Verifizierter Besitzer) –
Full body and tasty for the price. Totally recommended!
Sabine Mbarga (Verifizierter Besitzer) –
Dieser Sottovento Montepulciano, und dann noch Bio Qualität, hat mir seit meinem ersten Glas sofort sehr gemundet.
Dunkles Rot im Glas, vollmundig und nachhaltig im Abgang. Nicht zuviel Säure – einfach fantastico.
Ich glaube ich habe ihn schon 3-4 Mal bestellt und kann ihn nur wärmsten empfehlen. Es ist mein Favorit.
Auch der Service ist hervorragend!
Danke 🙂
Sabine Mbarga (Verifizierter Besitzer) –
Oktober 2021 und August diesen Jahres schon zweimal bewertet.
Dem ist nichts hinzuzufügen.
Würde ich sonst wieder bestellt haben 😅🍷🍷 Ciao e grazie Mille
Guy Villequey (Verifizierter Besitzer) –
Excellent vin. Charnu, long en bouche. J’en ai immédiatement recommandé
yves Talhouet (Verifizierter Besitzer) –
très agréable
s.kaz (Verifizierter Besitzer) –
Parfait comme toujours
Herve chomette (Verifizierter Besitzer) –
Tres bon