Montepulciano, der Fürst der Abruzzen-Weinberge

Artikel von Carla Benvenuto

Die Rebsorte

Montepulciano ist eine schwarze Rebsorte aus Mittelitalien, die hauptsächlich in den Abruzzen, den Marken und Umbrien angebaut wird. Sie ist eine der wichtigsten Trauben dieser Regionen, da sie grundlegende Bezeichnungen für die Önologie unseres Landes hervorbringt. Man denkt nur an Montepulciano D’Abruzzo DOC, Montepulciano D’Abruzzo Colline Teramane DOCG, Tullum DOCG. Sie ist auch die Grundlage für viele andere wichtige Weine der Region Marken, wie Offida Rosso DOCG, Rosso Piceno Superiore DOP, Rosso Conero DOC und Rosso Conero Riserva DOCG.

Die Montepulciano d’Abruzzo-Rebsorte wird oft fälschlicherweise mit Vino Nobile di Montepulciano verwechselt, aber der Unterschied ist erheblich. Montepulciano ist eine Rebsorte, während der Nobile di Montepulciano ein Wein ist, der nur nach der toskanischen Stadt benannt ist, aus der er stammt, der Rest wird mit anderen Trauben (Sangiovese) hergestellt.

Die Ampelographie 

Der Montepulciano hat ein mittelgroßes, fünfeckiges Blatt mit einer mittelgroßen, kompakten Traube von pyramidaler oder konischer Form. Die Beeren sind ebenfalls mittelgroß und haben eine dicke, sehr pruinöse und blauschwarze Schale.

Der resultierende Wein hat unterschiedliche Eigenschaften, je nachdem, ob Montepulciano allein oder im Verschnitt mit anderen Sorten verwendet wird. Die aus reinen Montepulciano-Trauben hergestellten Weine haben jedoch immer gut definierte Eigenschaften: eine intensive rubinrote Farbe, eine fruchtige und würzige Nase, weiche, aber nicht aggressive Tannine und einen gut strukturierten, eleganten und anhaltenden Schluck.

Montepulciano D’Abruzzo Colline Teramane DOCG

Eine der zwei DOCGs der Abruzzen, die Montepulciano D’Abruzzo Colline Teramane DOCG-Herkunftsbezeichnung, verlangt die Verwendung von reinen Montepulciano-Trauben (manchmal darf ein Maximum von 10% Sangiovese verwendet werden). Dies Wein wird unbedingt in den Hügeln, an der Küste und im Landesinneren der Provinz Teramo hergestellt, vinifiziert und abgefüllt (seltene Ausnahmen sind möglich, müssen aber vom Mipaaf genehmigt werden).

Diese DOCG produziert stille Rotweine, die eine strenge Produktionsvorschrift befolgen müssen: Eine Mindestreifezeit von einem Jahr, während dessen mindestens zwei Monate Verfeinerung in der Flasche und, für den Typ “Riserva”, eine Reifezeit von mindestens drei Jahren, davon mindestens ein Jahr in Holzfässern und mindestens zwei Monate Verfeinerung in der Flasche.

Turan : Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG, Cantine Torri

Ich bin ein großer Bewunderer von Montepulciano und insbesondere von der DOCG Colline Teramane. Ich konnte diese Reise durch die Geschichte und Beschreibung des Weinbergs nicht abschließen, ohne den Turan von Cantine Torri zu probieren, ein sehr gültiger Ausdruck des Gebiets und dieser Bezeichnung.

Die Trauben, die in den Lagen Colonnella und Controguerra in einem über 40 Jahre alten Weinberg auf 290 m Höhe angebaut werden, werden zwischen dem 20. und 30. Oktober manuell geerntet.

Die Weinherstellung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und nach der malolaktischen Gärung wird der Wein für 10 Monate in Holzfässern gelagert und anschließend für mindestens weitere 6 Monate in der Flasche verfeinert.

Im Glas zeigt er sich in einem schönen, intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet er die klassischen Düfte dieser Rebsorte und dieses Terroirs, das die charakteristischen aromatischen Empfindungen der Montepulciano-Rebe hervorhebt. Er ist blumig und fruchtig, mit würzigen Noten und Anklängen an Kakao, Tabak und Kaffee. Der Schluck ist befriedigend und füllt den Gaumen mit einhüllenden Empfindungen. Weich und warm, mit zarten Tanninen, bestätigt er die olfaktorische Verkostung mit dem Zusatz von angenehmen balsamischen Noten und einer intensiven Persistenz.

Lassen Sie sich von diesem Montepulciano in einen Gebiet mit einer starken Berufung zur Weinherstellung wie die Abruzzen mitreißen. Es ist in den Colline Teramane (Teramo-Hügeln), wo die Magie passiert. Hier arbeitet die gekonnte Torri-Weinkellerei mit vollem Respekt vor der Natur, mit Geduld und Aufmerksamkeit vom Weinberg bis zum Keller, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die das wertvolle Terroir voll zum Ausdruck bringen.

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